Wie man kleine Makrelen macht

Wie man kleine Makrelen macht

In den letzten 10 Tagen hat unter den heißen Themen zum Thema Essen im Internet die Zubereitungsart kleiner Makrelen viel Aufmerksamkeit erregt. Kleines Makrelenfleisch ist zart und nahrhaft und daher eine köstliche Wahl auf dem Sommertisch. In diesem Artikel werden die aktuellen Themen im Internet kombiniert, um mehrere klassische Methoden zur Herstellung kleiner Makrelen vorzustellen und detaillierte Schritte und Techniken beizufügen.

1. Nährwert kleiner Makrelen

Kleine Makrelen sind reich an Nährstoffen wie Eiweiß, ungesättigten Fettsäuren, Vitamin D und Kalzium und eignen sich besonders für ältere Menschen und Kinder. Die folgenden Hauptnährstoffe pro 100 Gramm Babymakrele sind:

2. Klassisches Rezept für kleine Makrelen

1. Gebratene kleine Makrele

In der Pfanne gebratene Makrelenbabys sind eine der einfachsten Zubereitungsarten. Es ist außen knusprig und innen zart. Es schmeckt großartig. Hier sind die spezifischen Schritte:

Schritte:

1. Die kleine Makrele waschen und das Wasser mit Küchenpapier aufsaugen.

2. Streuen Sie Salz und schwarzen Pfeffer gleichmäßig auf beide Seiten des Fisches und marinieren Sie ihn 10 Minuten lang.

3. Eine Pfanne erhitzen, Olivenöl hineingießen, kleine Makrelen hinzufügen, nachdem das Öl heiß ist, und bei mittlerer bis niedriger Hitze braten, bis beide Seiten goldbraun sind.

2. Geschmorte Babymakrele

Geschmorte Babymakrelen sind ein hausgemachtes Gericht mit einer reichhaltigen Soße, das sehr gut zu Reis passt. Hier sind die spezifischen Schritte:

Schritte:

1. Die kleine spanische Makrele waschen und das Wasser abgießen.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Ingwerscheiben und Frühlingszwiebeln hinzufügen und anbraten, bis es duftet.

3. Die kleine Makrele dazugeben und anbraten, bis beide Seiten leicht braun sind.

4. Helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Kochwein und die entsprechende Menge Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

5. Aus dem Topf nehmen, nachdem der Saft eingekocht ist.

3. Gedämpfte Babymakrele

Gedämpfte Babymakrelen behalten den ursprünglichen Geschmack des Fisches und machen ihn so gesund und köstlich. Hier sind die spezifischen Schritte:

Schritte:

1. Waschen Sie die kleine spanische Makrele und schneiden Sie sie auf beiden Seiten des Fischkörpers ein, um das Würzen zu erleichtern.

2. Den Fischkörper mit geriebenem Ingwer und Frühlingszwiebeln bestreuen und mit gedünsteter Fisch-Sojasauce beträufeln.

3. Nachdem das Wasser kocht, dämpfen Sie es 8–10 Minuten lang.

4. Nachdem Sie es aus der Pfanne genommen haben, gießen Sie heißes Öl darüber.

3. Kochtipps

1. Wählen Sie frische kleine Makrelen, vorzugsweise mit klaren Augen und leuchtend roten Kiemen.

2. Drehen Sie den Fisch beim Braten nicht häufig um, damit das Fischfleisch nicht zerbricht.

3. Die Garzeit für Fisch sollte nicht zu lang sein, da sonst der Geschmack beeinträchtigt wird.

Fazit

Es gibt viele Möglichkeiten, Babymakrelen zuzubereiten: Ob in der Pfanne gebraten, geschmort oder gedünstet, sie entfalten ihren einzigartigen Geschmack. Ich hoffe, dass dieser Artikel jedem Tisch ein köstliches Gericht hinzufügen kann!